[藥膳] 袪濕冬瓜湯

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冬瓜 2斤、唐排 1斤、蜜棗 4粒、陳皮 1片（浸軟）、袪濕湯料 1包、鹽適量
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/ ?+ @% |4 o" n. n! `公仔箱論壇做法
8 r# j$ k; d: f- J: Q5 e( E. ~公仔箱論壇1.將唐排放入一鍋滾水中，汆透血水，盛起冲洗乾淨。5.39.217.76: J8 v/ O4 _( Y
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2.袪濕湯料浸水半小時，洗淨瀝乾。
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3.冬瓜一開二，切去瓤再切件洗淨。公仔箱論壇* i1 L9 l4 s% x- b% s: b: a/ Z( Z
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4.將適量水放入煲煮滾，放入唐排、蜜棗及陳皮，先以大火煮 10分鐘，然後轉中火煲半小時。
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$ y2 p" p4 M' O4 t; z& I/ r公仔箱論壇5.當排骨煲至出味，加適量熱水，放入袪濕湯料及冬瓜煲 1小時，然後加鹽調味即可。
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冬瓜好易煲爛，所以要連皮煲，等排骨湯料煲到出味，再放冬瓜入去，就不會煲到爛茸茸。
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malayfatboy

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