材料
9 O% a1 V3 t- j( p& I% p8 l5.39.217.76雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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' F9 T" ^/ z( Y# ]" k4 x# _5.39.217.76醃料5.39.217.76' L% v( u5 |3 @$ j2 i+ ~" C0 V
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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" l) ?9 h5 n- ~% H8 t汁料
, v9 n& J& x8 p8 f米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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做法公仔箱論壇% Z0 S4 @! `- V5 F; d' k" \9 s( C5 ^( T
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。7 \: X8 `* l- c1 C" s/ E5 L* H
- `% U d7 o1 x) Q5.39.217.762.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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2 r& U' V$ c' ?0 m1 |5 A. C9 U2 o5.39.217.763.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: b" {* y Y: W8 M
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q# _* f8 q% [
& t9 u' F% J; ^" L- E5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* D" o7 {4 K _) ^# C8 J
?7 y9 A3 r) p- x. a. ^# d6 t$ Z% H# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& [$ C V# _: P
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5 b7 q" @8 h1 D8 e# a貼士
I. w- j; j/ P0 s6 _想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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