材料
$ }! `% J( R" E* ?2 }- u5 W, s7 B雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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+ c" r- d) ]1 |( Q: S9 ^& I0 U! k5.39.217.76醃料
; X6 r6 R- M; z2 @% t# S$ Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' A0 e7 y. o# S7 R# u3 c
1 P1 b! x! M' l8 }- i4 stvb now,tvbnow,bttvb汁料
* c+ l8 K& `' q* |$ G1 j3 ~9 J3 A' ?公仔箱論壇米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙公仔箱論壇+ N! `5 t: {$ O9 L+ X
! Q+ `( H/ U+ I/ v5 y8 |# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S) G8 T! l' R公仔箱論壇做法
8 K/ T1 q* N1 s. g# \2 ^4 d2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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# w0 A& B2 s, E. Q1 o# Btvb now,tvbnow,bttvb2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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. d; Q9 V4 |6 P5.39.217.763.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。5.39.217.76" v A3 }9 Y' X+ x3 C8 ^; q3 k; V4 i
9 ~( |/ h$ p$ Y5 F# J公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' d: t/ a1 D# H
4 r+ d2 x: C' C# N2 l6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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貼士
2 ]6 c+ ~# u- I: i! e9 xtvb now,tvbnow,bttvb想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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