材料
- K: ~. v, O( E- f) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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醃料 }$ K \! g2 W
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻2 B' m! Y8 @' |
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汁料
+ j8 _+ _/ G7 P$ u5.39.217.76米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" l" S- k: X& r
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6 T# w8 }. e4 i4 T W; U5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 U3 m5 ~: x' e
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. g9 w! X; t; l- C
0 c+ p6 Q; ?2 J+ G% z8 |: k x公仔箱論壇4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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! [% Y3 V' Q: h* i# |! J0 Q! X. B: j5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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0 e+ W* `1 ^: T- D6 B* gtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' m( c' Y0 i* d7 N4 }: @ o y
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。公仔箱論壇& h) U. r z" s$ N* N+ l: D" o9 X
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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