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半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ `1 u4 m3 @+ C. a
5 W k8 Q4 c6 v% Y! D1 V6 d2 o醃料
0 i5 b! M5 h& \5.39.217.76生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& w4 s/ }" g* e3 r7 M* P, i
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' `* k3 L8 \4 |. Y& L# W0 y5.39.217.76做法
, N* j& o& v$ r' Y1 f公仔箱論壇1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。3 M5 B! H6 C9 g2 n( C7 @
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。, c% H- k- b- X1 A! f* ?
$ _6 m! B5 o. W0 T% O+ c4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ g* }7 ^; e' l* H5 Z$ }! V
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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