[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料
/ X9 _* z& I7 P: J0 e4 v公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許5.39.217.762 Z: i+ P6 m' z& F

3 b! _6 X4 s, s! e5.39.217.76醃料
1 {; v9 L! {9 h. G: p9 |公仔箱論壇生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
" R& i8 M0 S) Z6 M6 m% |公仔箱論壇& F2 S* x9 R1 C2 X; Y( Z5 M8 y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) J4 f" m0 d$ t2 q: u" j
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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- f. S5 {4 o( [% M. \2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。tvb now,tvbnow,bttvb: X6 m3 Y, h# D* ^

) s& k% N9 p0 J3 D4 |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。0 _8 X6 Y% w& h

: ?, i7 x1 b, j6 s; y貼士& C1 e' p6 M+ I: Q2 _9 z
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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