材料tvb now,tvbnow,bttvb) f) q. D3 {2 s; h, z
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料公仔箱論壇7 _3 C% r! @5 J6 q
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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4 D3 T1 p# ?1 g# u3 Q0 _3 |做法
: _! y$ ^8 u, g( _! y( |公仔箱論壇1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。5.39.217.760 m6 P# q, T( y
( z" f5 ~! O1 n" B, Q9 U) g公仔箱論壇2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p* J) n( i5 r: s
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。tvb now,tvbnow,bttvb& K' A& l, B3 L
( F( P: p7 f/ j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
- G) m9 _) r6 z4 a6 P, c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 N( p/ W: C3 C# D
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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