材料
M* o6 @" }0 U0 ?& @5.39.217.76半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許8 Q" ^7 @/ a1 `( K
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醃料
) [/ D0 L% M! R5.39.217.76生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' S9 w! d9 H) ]1 C, S( r
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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1 o; A2 _/ l3 D; r1 @4 B2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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+ p0 N0 D7 O1 S3 C5 i# U' {% ?( \5.39.217.764.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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+ t+ P+ m9 ^" w: Y蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 R, Y) Q) u/ z
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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