材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# i6 l& F8 i# ]9 i8 z- R
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許公仔箱論壇% j1 P2 M* h. ^) O |
0 y) I8 I3 |. v" O醃料tvb now,tvbnow,bttvb" l) o6 f! i8 L5 d
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙$ \! x) z( S/ b/ A
tvb now,tvbnow,bttvb, d% g U* h1 ?5 s4 N- e% F" c0 i
l" ~0 i8 D7 J* Q( X" q* a5.39.217.76做法; L! R) `* {% `3 d7 Q! ^& V4 s1 D
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb0 q! y6 ^$ g+ B# ~
1 @( @* m: t B0 p9 R. g7 [2 ?2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
+ ^# R) J0 A) r4 {' _tvb now,tvbnow,bttvb# r5 o8 t* e. s. F8 B, {
3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
" q; P" P& Z$ |; r$ b1 @! D5.39.217.76公仔箱論壇3 @7 u5 h8 G. O: Y4 ?# b0 Y
4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
* m" [3 {1 o# e- D% Y' etvb now,tvbnow,bttvb9 Q, a- X9 e4 @; a4 V* b2 `- `" r! f* J1 v
貼士( [( T" g' {$ k7 B& B0 H
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 ?" A, f; f2 C9 g1 d
|
發表於 2009-8-27 01:36 PM
| 