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半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ r( R) P$ s5 [( H5 |% g6 ~
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, b) Q5 S" e9 r# W& ?/ E公仔箱論壇生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p& ^. \8 V! [3 Y2 x B. z1 A
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: M! P, ]: G' G1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ B) Q t/ Y; k! i! Y7 h2 z6 z
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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. g4 B/ g. V. C( {. f7 {- m" w6 f3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。5 @7 ]9 n! d/ M5 \/ N( K6 g6 m
; {9 O$ h8 R2 n* J: @5 d4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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/ ]0 i' A- ]1 n2 i公仔箱論壇蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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