1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。5.39.217.76. u: `, K7 F! J$ o/ c# v! r
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: n, v) Q, J' M3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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+ r) M* u8 G5 B" p公仔箱論壇 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。* G, x5 _# H+ |) b& Z
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇4 w7 C- k V! }! z. y! r
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* Z4 W( y @4 \6 _# y' X7 O 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。公仔箱論壇7 n, y; H" K# k) _
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。5.39.217.76. u. P3 `+ R$ s# K
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( h2 {( Z' `6 @8 U0 C5.39.217.76 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。, ?9 D; `: H7 F
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: D7 V4 t5 i1 `$ W4 @ 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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