1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。5.39.217.761 ?7 E `+ p' B
4 j& T0 a5 J8 l  tvb now,tvbnow,bttvb" O) F2 V8 [2 L( |6 O
- v8 ]3 b6 o4 c: x4 M1 L公仔箱論壇 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
0 G$ `) O: y+ Z2 j1 q" e5.39.217.76) O, a" S# A! j. N$ \
 5.39.217.766 Y! ]4 e2 h4 T2 i5 B9 Y+ L5 W, ?
+ T9 b* k7 E3 I2 xtvb now,tvbnow,bttvb 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
2 n x! o3 b% a& U) G5.39.217.76
& H: g, j6 q3 v }公仔箱論壇  公仔箱論壇$ q/ M# I5 F8 W3 V8 b" z( l
) b: L0 I9 X% t6 Q4 _/ Z/ R# M- d4 n5.39.217.76 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇; P" q& ?# A7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 p4 R/ n8 ]6 ?. V
7 M. ]$ F9 t- f4 k" F* j) i5.39.217.76
# v9 U+ I' n+ c6 k/ [: K5.39.217.76 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
5 f( M- E; m# Y# b" m/ ^$ B5 b7 ^ w
: b; Y0 z A8 K+ W! v. h公仔箱論壇 
; D/ `" z) M. \# Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 `0 e2 w9 w; w* Q1 E
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。# Y9 Y- ?) ?& B2 U1 d3 ~( F
* M% l8 Q! V1 e5.39.217.76  5.39.217.76( S7 C" N/ Y% K# V2 U. M# M
' y4 w6 M0 A" L; U! k' f 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
9 S8 _% X: C3 b$ t p0 H. ]1 g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V* U% i, r2 V2 l9 N- Y6 e公仔箱論壇  + _; o3 z+ D/ x. \+ p% C
tvb now,tvbnow,bttvb; q, I* q% m1 i8 P7 [
可以吃啦！好香啊！5.39.217.769 b% ?5 D- X" W
. H0 [& q, D) G U1 W  |
發表於 2009-8-27 01:16 AM
| 
