1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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4 e; ]1 ^1 |2 ^, Z+ Q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.761 ?5 ^: w# K- m7 J8 W0 t
/ ~. n# c$ J6 q7 ~ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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5 E6 W2 |6 p% a2 ^# f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ g" g/ E9 r( d/ Y) w
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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* z8 _, U( a! M& o5 D6 r' b0 i: S3 a5.39.217.76 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。公仔箱論壇- F2 n1 `9 Y7 B/ i1 Y
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+ J9 x) s" M6 I4 L* C/ \. p9 R5.39.217.76 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。5.39.217.76$ {# o" \7 h; M: g* r* l" y- k$ E0 i
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" g+ x' T* N5 M, b( u 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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8 Z% u; B2 j/ K& Q" M) k 可以吃啦！好香啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 c- K$ T4 V$ M$ Z
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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