1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇! |/ j5 |/ p$ o6 {1 l% e0 E& ?
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2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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4 I! |5 c$ f4 N2 d: M7 ^5.39.217.76 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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5 N+ j* {( F! W& V5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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) d& {3 p) W( ]' ~: e 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。5.39.217.765 U( |& a% K. o. x, v2 q
. K, k7 n( N- ]/ b3 N; t: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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可以吃啦！好香啊！5.39.217.76' o* P+ f7 l3 o' x. p# c
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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