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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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·制作方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ Y5 O4 N! J+ {' z5 h
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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芝士肉丸做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 v3 D8 G9 s. F
3 U. f) s6 n; s5 m 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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; H$ ?. v, ~/ Y0 T5 p0 }" { 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。, p) u3 Z( _$ w& b& E- P2 h5 q
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。5.39.217.76: ~4 {6 z5 T \7 w
# n# m; \+ G% N, _7 {' k 4、用手抓拌，直到上筋为止。5 r4 z$ w/ Z8 X' b! K8 m- k
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z* E* E3 \& `" C
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 8 R& \6 Z+ Y( V1 r( b. h6 y
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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