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用料：5.39.217.763 ]2 m" l) w: X* y2 c& q
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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。- V/ p; ~' g- G- M7 o1 f4 o
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7 m; U4 |) G6 {6 L做法：公仔箱論壇) n' z' c" r$ q2 [) f
" r) J& \' ^6 F0 N1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。5.39.217.76, W6 b4 `. [/ s& j$ [) _0 U$ ]$ D
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, b& A5 a! ~0 z( x. Ntvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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3、捞出控净油。
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. ~3 {$ P5 I+ d1 M0 m公仔箱論壇4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。5 _7 h, P L5 K
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 \% R- J# r" J
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1 U4 P8 {/ |" E5.39.217.766、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。公仔箱論壇, ?' ~) Y5 ?8 y& a$ f
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8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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