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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：公仔箱論壇0 K" f# j; T% D! s( _( y
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；9 B1 F, Y. I. E( y: ~! ~1 o& U
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；2 `; ?7 y3 j! `
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2 D4 [0 m0 O" T5.39.217.76 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; P l# ]3 R, m* }: ~
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4、平底锅加热，刷一层薄油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 d9 B6 N4 q- @" M( r
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；8 F! I. v( l+ U! g N& ^5 y+ B! g& y
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2 W [+ P/ c" ]7 V- x* } 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；公仔箱論壇5 L1 M$ `$ _3 F+ }# m
; O2 U7 S+ Q+ O 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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# D8 @+ a# ^/ D; V7 c3 T0 x! b5.39.217.76 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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& n$ u; }/ H, | 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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