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原料:9 y" r T( l$ I" j# ^- y
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法:
Y. S8 f( g% z9 ?( @3 R, R& O公仔箱論壇5.39.217.76% ]9 ~8 Z" ^7 y3 W2 I# O
1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;; ] c" m# e [- Z6 l, r
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;
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4 h( v; f' | g2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& j# {" Q- u3 V& `. `
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& Z0 E/ |! _/ R( o2 l% D 4、平底锅加热,刷一层薄油;
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8 m! I9 M* f& T& _: h 5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;
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' P6 l- u1 F9 c% q3 t; i! C5.39.217.76 6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;
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9 B. t4 z0 p I2 X. f 7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;公仔箱論壇% I ~- V1 `4 e9 N. U6 @; S" G
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. F/ m- t: n- l2 X: l) E+ r" `5.39.217.76 8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;7 p" q+ a% Y: T
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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