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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 I6 \. R, M) ~# F, I x
4 t( o* w9 t0 ^* o5 i2 p3 o4 w 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；公仔箱論壇! H# c' I$ Y4 m+ ^6 R$ ^
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# P) r* Z& R, S) y( l 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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5 Z w7 ?5 c) Y: n# {2 S8 a: y$ o7 @; S5.39.217.76 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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& T! @" r4 r3 B* r公仔箱論壇 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb2 y! ?4 J% Q; a) d
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；5.39.217.76* u' B; F* O1 `/ ^ g- N+ N
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" q! F* {' X6 ]/ W6 \
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb( m# c% l$ c- _. k7 r
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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