7 A; p( B/ J8 d- R8 ~有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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# X% `* N/ G Q7 m* I$ c8 ~tvb now,tvbnow,bttvb頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。& v( o) p" Q; ]0 E% [* u
' Z( g" O( U/ t, t, R C+ ^7 Q7 |& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁豆腐花冰$285.39.217.76, v5 m5 M7 ^8 |# {/ h+ e' D3 g4 Y
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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! {7 J" Z, F) ]- a) a& F4 f公仔箱論壇宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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6 c+ |5 g; F# T, I! E+ g. rValrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 " ~- G u: `1 l2 ? j
: B6 T' i5 S' v9 w葡萄之戀$45
5 t* s2 B+ s1 ~% i6 x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w# L* e# |& G3 T7 S以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ O8 z. n% c* X: c9 @
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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" E% `& T" s K* z X公仔箱論壇李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 w) `/ Z. L3 x9 a6 o0 h
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1 W" |6 U" z7 Etvb now,tvbnow,bttvb■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
8 i1 o( P4 }- p* L% p3 z# g2 R公仔箱論壇5.39.217.76" m6 p) \ P2 p4 _% j+ H
糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大( l# J" ?) G4 _8 o4 T% n
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
; c' E' u5 j% Y9 [) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^5 ]5 m# p4 \+ C3 ?# M- H% T公仔箱論壇甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 公仔箱論壇$ f5 X% v6 t" N6 b' }
7 W' ?6 i+ u* d" I3 Mtvb now,tvbnow,bttvb即撞木桶豆腐花$20
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! l" ^5 k( J- D% w& i3 s( o/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb* |4 y, @3 i8 n; {7 f* x3 w
' o9 u. g6 D' @* h% H. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐西米露$20
) P8 h& K% c H9 F# K( s# R1 V! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m- W, _* ? ~& C公仔箱論壇芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 ( B/ u4 Z/ i- L. G/ B6 u
- r Q8 @2 X [( ?5.39.217.76龍眼甘露$250 ?. Y/ U5 X+ N9 ~3 q8 p3 T; Z
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
7 [7 B2 y9 u, l4 |6 x$ y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) ]6 w7 i3 J) X/ |8 C" T
榴槤奶凍$28
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% w9 {) G, _) X! n' @5.39.217.76以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 公仔箱論壇& }4 d4 t0 w# z. z, z
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& u3 I8 f4 B _tvb now,tvbnow,bttvb廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
6 g* [: _+ K6 W公仔箱論壇公仔箱論壇- C. c: y7 O/ N V( c8 X
1 Q9 L s, h! p+ [8 q0 J■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" S; N( h. e2 ?. W" z
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甜姨姨（天后清風街）tvb now,tvbnow,bttvb6 K9 l( e& f: C. {2 v
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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