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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* }3 T% y, B/ m' c$ V# R
. p3 |- l; p+ k4 z5 e# X5.39.217.76頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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薑汁豆腐花冰$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?; F3 b O" _2 M% Q+ |
/ W% t. G- w s" {" K% M2 I1 W3 ~/ G5.39.217.76以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 0 ?- Q+ L7 H+ R3 }6 _
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宇治金時$36tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& t& L7 v7 F% ] b$ { T
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
; X; e: l9 w% }* r2 J, y' h& w+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W9 {$ V( m8 L5.39.217.76人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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6 |6 P! Q+ L3 n0 S- B: l1 o葡萄之戀$45: u- N! O: y7 e- v# Z
0 T. o+ F0 ~3 w m" ]以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。5 x( {8 T8 p2 ]& J: T: R
4 d. v+ {% w+ y2 T3 R: U% S8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j: q8 |5 {& C9 |/ J5 ?9 O4 i' h: J李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。5.39.217.76& j' \7 c: n: ?# u* j
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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5 p% W$ ~8 r% X5 _- @2 p7 T榴槤專家越做越大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! ^, ~ ]6 m5 y, K# W
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
) i* H2 H( J# D, t6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _6 V* I; H8 R2 A* h: K公仔箱論壇甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 % X& u Z# m. q8 _9 c: r
0 W! d \7 P% B& u M5 T1 T0 z% e" |tvb now,tvbnow,bttvb即撞木桶豆腐花$20
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( O% i2 y; L2 M* v* Z* Y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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: M8 D% A6 i* f0 ^' w芝麻豆腐西米露$20) x+ p7 r9 n* {) L7 p5 C$ D5 l
( } Q4 U4 z7 M3 L o# htvb now,tvbnow,bttvb芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 5.39.217.76: A% M0 g3 o. K6 Q
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龍眼甘露$25
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" E; S0 y: V- I6 H! s! e
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榴槤奶凍$28
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) I! f% F1 O+ Z! H6 j; N公仔箱論壇以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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' U. U- ]( R! |. a+ y ltvb now,tvbnow,bttvb廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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2 K5 G9 M2 ?) q. w廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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3 b* j# x* d! | M6 ?% v: x■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。公仔箱論壇/ a: v5 i/ Q/ k
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7 r- o( O$ e/ U6 u■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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