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; D2 w1 G+ [3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？( e3 [* R# {; `% K: |, `
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明星效應 等 30-60minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 M- ^ L5 d( }, Y4 ]* B8 E
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, A7 N) ~( |( h5 G( @; `( o( k5.39.217.76三文魚壽司$12公仔箱論壇/ `& O; x1 f! A
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 5 I: d- e2 b0 H: G
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7點創作刺身$138
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吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: {' h1 O: i6 s
, a* J* s0 w4 m' K k' z黑松露拖羅和牛卷$45 * m- R* q4 [- L# a' x) @8 c; y2 D
以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k) E: k& r7 s0 B( M2 L" b
: p& M3 J; D9 H, A6 S0 h6 C8 f5.39.217.76美國牛柳他他燒$58tvb now,tvbnow,bttvb4 V/ ?" c* d/ E# w+ E. S
n$ c$ p4 [+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 k0 h Z8 D8 A+ K. u
, V- N+ X5 T% m1 f' S1 }tvb now,tvbnow,bttvb心之愛情物語$39
0 B) l- j6 R$ n. w6 {. stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 t9 _" S, z( U! z/ a4 [2 u
日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。
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! S6 b! i2 K4 o) Y4 u; ` @; d' ctvb now,tvbnow,bttvb魷魚南瓜餅$45
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原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
0 }+ F5 t# s- h) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% {7 t& _% N* g7 i9 N4 ^
 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。
0 S) f: b' l9 T( B* H; s. y& D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 y8 [7 k0 O
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Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。5.39.217.76) J+ c# O9 c' C( G
9 s4 G$ T( x) V9 [: Q$ }" g2 I) F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! l9 O& E9 ~6 h
■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。
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9 r2 T& \7 b/ l, e3 X) y lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）
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吉列豬扒 喪等 2小時/ e* y3 J) e: k* u A, m
* t6 S: f1 Z' [8 C, f5.39.217.76■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。
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早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。 , Y# y. F& W; O- c
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吉列大蝦豬扒定食$196
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蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
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林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。
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/ A% p+ G2 w, z' ~公仔箱論壇Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。
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3 q8 m/ { v- c1 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ V; C7 g4 O6 @( S* @
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Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）" Y) O- p4 H$ ?; t, `4 A6 Y6 ?
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北海道直送拉麪 等 30-45mins
0 p3 x r& n+ H, D: z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 Z5 y ^1 g* U1 U1 ^
■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。
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3 Y) d/ D4 Y/ }5 P公仔箱論壇日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
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2 ^! @1 Y: N$ V& Y7 L/ p) o* X' ?鹽味豬頸肉叉燒拉麪$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- o% j* v- b6 ^- r: {3 b
; D7 w; Z* X' T# C. W1 }4 W) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# e2 ]0 N1 o+ t) v
1 H. K- m( p1 s' b, [& [* ^1 C* K日式撈麪$70
C# L" O3 P/ N( N8 g6 ]7 _) N公仔箱論壇撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L0 T% j( l$ k" x. \* {) c
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吉列豬扒定食$955.39.217.76' B5 o d u; h. g2 q
1 t+ c% J& U, ~/ ? k! }5.39.217.76即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。
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2 Q$ z& H) p: `! qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 b# S, y1 I- u5 c) n! J, [
山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）1 H1 T0 b, n8 w. e2 R+ [% B
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日式住家飯5.39.217.76- c5 [: P9 b2 M, x
/ D0 h. T0 o0 h. t6 n& J; C7 G公仔箱論壇■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。. l3 x9 L5 d: R y2 F
% c$ c2 `) _( ~/ I. z. m+ G大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" N1 Z% p* U4 o9 f0 @$ `' o
& D: L R6 C$ s% W0 H- ntvb now,tvbnow,bttvb招牌定食$68
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雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
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黑醋雞肉野菜定食$68
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以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 o( J, I c0 J0 L, D
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花魚定食$80
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將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。
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+ R- N; X% a( P% v i% s* r: w+ v1 O8 C5.39.217.76■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' T; ]7 i4 w) k& | @/ a& Y8 c& p+ v
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大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）- V$ q; s) C3 T6 L% s% x
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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