[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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材料, D1 c' t2 H0 h8 C8 S6 D: M4 M" Y- E0 q
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克1 n, V4 L# x; b: y3 h
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調味料：
) O% `5 n6 M4 U7 b( }$ E生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
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1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。
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3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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7 U, T7 ^7 |. |5.39.217.76這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。7 \( m7 I1 ^' p

malayfatboy

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