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[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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材料
! C7 u8 a" B3 v9 b; c公仔箱論壇蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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% G" u$ e5 x) h調味料:
/ k- G+ w  P" c公仔箱論壇生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙5.39.217.765 S1 I5 D  R3 P. w; b4 _

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1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用,將瓜內的籽挖出棄掉。4 }  t# x3 v  J$ q; p4 _0 G

: h8 y0 Z% l: g) m* |, H公仔箱論壇2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻,釀入蜜瓜內,冚回瓜蓋。
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3.燒熱一鑊水,將蜜瓜放入內,用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。5.39.217.76% Z9 C7 Y. i2 h  v- `
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這道菜原本是用台灣的香瓜,但香瓜有季節性,不是時常買得到,用蜜瓜一樣味甜。5.39.217.767 T, w* V) |: {  \
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