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蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 a, D j5 j
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3 F I* ?( V, P. C4 M: v: T公仔箱論壇做法
: R7 @7 t0 X. o1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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+ G+ s4 d: [! p6 x公仔箱論壇2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。公仔箱論壇: \/ y3 g5 ]& ^
" ] D/ o; Y, s% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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" z+ \3 @- ^9 X P/ I5 r% M貼士
8 [2 S G6 C% {; X: C" j9 L4 V+ stvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。5.39.217.76( q6 u6 G' m4 ^; h
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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