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; K0 Y( h2 W' z5 x; o* N5.39.217.76材料5.39.217.767 `) D8 P1 c0 D$ N. b
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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做法' m6 D* Z$ l3 z( P5 E8 E7 D
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 o1 e4 J' S; |: @, o- P( F
3 f' V9 X+ Y Q9 V8 q# }9 _! H公仔箱論壇2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。- \) W5 q; {' @; g) V$ q3 I
+ Y0 Y1 G+ N- K k! G5.39.217.763.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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6 ^, W6 |8 _2 ^' |: w2 Q, `! f公仔箱論壇蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 u8 ^# C: |2 G1 P% N
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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