[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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3 y+ U. K5 y% @/ {' u/ l6 W材料公仔箱論壇) G" p) g. w) f1 |5 W+ L
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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8 \8 e( L: E- i( x5.39.217.76做法  I: @6 ?" J5 c1 ^5 ]
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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* X) H8 b# |" ^! i" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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% o4 M$ ]( t- W( {/ @8 ]2 i( ^5.39.217.763.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s  J+ v( b# }0 h9 m: M' O2 b6 _

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malayfatboy

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