材料﹕5.39.217.763 ?8 ]* l9 d5 F6 }
■主料) ]1 v% e2 E: U7 J" P: _' h9 {
三文魚……1件（約140克）
" G/ x$ S; b- C4 J4 Otvb now,tvbnow,bttvb香草……少許
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! I0 i6 H) [+ Z6 n3 ^7 W公仔箱論壇■莎莎醬料
- |" \7 F+ J$ L5.39.217.76芒果（切粒）……1個
Q& R8 J0 y2 W& A' O! W公仔箱論壇紅甜椒（切粒）……10克
. b7 W" g' Y) ?' I( Z檸檬汁……1茶匙5.39.217.76/ d0 y+ x" S+ S3 B8 o4 _8 I
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! h8 t( r' H# a% N* S# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■煙熏料
* C. Y- h9 z5 T' t @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米……50克公仔箱論壇; Q1 |; P; @6 t5 S
紅茶……25克
( Q; K7 |( Q4 U# ~, v4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖……25克
" d# x5 W( b8 o/ \, h2 x3 C, M/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, ]. o8 o' u$ H5 E. B3 _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟﹕
# u: i; @7 S0 K1 D% B& T& B（1）將莎莎醬料拌勻，備用9 h) n0 a% N9 `
（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙
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$ V$ r# j9 Y3 ]! Q/ o8 J E: v& c（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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) H9 i/ `) ]( V# \ @& h- ]. t- p（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成) n5 I- D" a% g0 }, s/ J( r
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煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。
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發表於 2009-8-26 01:37 PM
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