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芒果優格沙拉
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; S/ N7 V' X( N. p2 g' |公仔箱論壇酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 tvb now,tvbnow,bttvb+ w; a2 e* h8 K2 Z# w
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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% u! L0 c& c! K3 `大廚私房菜／芒果優格沙拉 公仔箱論壇- ?' d2 G+ q9 K7 z. @& K/ u
9 K; D/ Q3 X( Z8 {主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 5 f, b% i% M) x2 B, e
+ \, M, H' u( A/ I* p+ m& @如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 {, r1 V* z# _7 x
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% w9 d: y ~7 w8 I, p5.39.217.76食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 tvb now,tvbnow,bttvb& w$ T% E! v ~% ?0 D% J, d; X/ H
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5 P. X- e4 T" z6 k. z& m+ W/ L作法： . E% y. a' f( R
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ }/ T& [+ c3 C' X& l# A
, m3 s6 ]- L7 p: a公仔箱論壇2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 公仔箱論壇( @5 Z! r) ^6 M0 ^, t
" M( [( w" m2 B8 q公仔箱論壇3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 8 }: b m8 N! ]
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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