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0 J+ \5 c" k" r ^/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果優格沙拉 & W2 U2 T! V% [, q9 y$ c
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 # x; n8 k# U& e
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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大廚私房菜／芒果優格沙拉
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# b0 c$ Y! ~5 ?5 |! ^ t公仔箱論壇主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ tvb now,tvbnow,bttvb, P4 J* B) t8 M# K4 k1 @! O- d
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- h1 g, l: v7 ~' b7 f, I食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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( @5 p4 V& Q1 m$ m, P6 b作法：
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 公仔箱論壇+ Z4 X# H. [ R8 e/ t, D9 c8 N5 j/ r+ v
1 x- n, E) t' ?% ^8 g, l6 P: T公仔箱論壇2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 公仔箱論壇3 B, f- ?0 h6 f
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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