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芒果優格沙拉
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 5.39.217.768 t. D1 h ]/ d4 |9 R
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4 N H9 y8 k$ P2 R8 R1 a3 g5.39.217.76提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: h% T5 [; P2 Q; s7 X1 d. Y3 e
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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, [5 D. l1 R; ~6 A% g0 t0 b2 f大廚私房菜／芒果優格沙拉 / ?4 D) y$ o3 V2 p- a8 G
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
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# _$ H& X. k) c4 l0 k7 b食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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作法： 5.39.217.769 z7 K7 q9 g) u! {
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 5.39.217.76: j2 ~. ?& L1 A G% d* ]
Z& i7 _8 {$ Z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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3 y9 p7 Z& d- k4 t) S3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 5 G3 h2 R* S6 w$ @. g9 P# Q
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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