5.39.217.762 |. e5 h! ]; F# M' Y) M4 q+ {
原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
- T, k3 h# \! Y 5.39.217.762 x) ^, I: m( N Q- I
做法：
! G4 a) a$ [' m+ D2 { h h7 J5.39.217.761、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，9 _% d& w! M4 f; u
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，公仔箱論壇+ T8 a8 A1 ?) j* i
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。5.39.217.76* i- _/ d. I: w
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。6 R+ Z, q4 @3 K
| 
發表於 2009-8-26 03:10 AM
| 