[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]

甄華

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原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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( f1 y5 ?; Q0 S: j5.39.217.76做法：5.39.217.76! J* J+ @( h  Q1 q: V: U8 [$ {2 L
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，" \2 ?5 G: Z4 I2 q7 Y, r  q
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% F$ C' H* ~  a9 \: \$ s) r! a' \
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。5.39.217.760 X/ j7 M7 L- @* J7 }
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。公仔箱論壇* |) g* ~9 M# q# x* b0 O- B