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材料
0 Z1 T9 A$ S1 u6 m- ^! P! mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量公仔箱論壇, F5 L1 Q% K9 n: _. ~
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做法
. C, e6 \3 i8 y, f% o$ O) z5.39.217.761.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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/ I5 a+ p2 h7 L5 {/ N7 V5 u4 d2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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q6 I$ D- t9 D, W( Y7 o7 g5 W5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。5 x5 y5 q3 _* C9 Q( m- x* f; ]
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貼士
8 d# W% B/ W$ S1 U& d2 Y% z, {公仔箱論壇如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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