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" ^7 s* o+ b* q" i) t8 i! p9 @公仔箱論壇材料
5 C8 z6 N" H% B, M公仔箱論壇冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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做法公仔箱論壇# B+ Y) e4 e# k6 O; [
1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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1 e& L; u" }2 \& |) W. b: R公仔箱論壇3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。6 ]8 P9 T8 L0 U/ d
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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 公仔箱論壇* a+ f5 z; G6 K8 a# f( y/ W
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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