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冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 t r, J9 w" }% q( {& T, }% P7 Q
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做法
% h* E/ O; L% F/ y+ G1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b1 Y' K0 i) k0 E" v, e! I7 @* [
% x# Z7 H, L1 G+ M& B3 Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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