[中式食譜] 味噌煮鯖花魚

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材料
% _7 h' c& H" W0 }$ a鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
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做法公仔箱論壇: [6 y9 V" `  O3 S, j+ f
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。4 l% g% h! C+ r& t4 `
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" J& w( @6 j( A* t
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 N% ~) U( l4 A6 r9 k

! a1 O: T' @+ i2 S; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb( E- [5 W5 Q' w5 L) V( [' S+ T
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( X% a% n- m* V0 X3 \+ ^9 |公仔箱論壇用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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