[中式食譜] 味噌煮鯖花魚

nt1972

$ \; q2 y2 q! q. _8 Q! m9 B
tvb now,tvbnow,bttvb: g* u/ x+ ~3 Y8 @" m! l
材料
, y1 x& F5 `- W3 Z鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量: |2 d% R: J! |% q3 W7 W

9 q- \+ z$ J! n$ p! V; G! d9 B! s2 f5.39.217.76
2 j2 R" `' x5 h" v' P% y5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb: V8 P$ _' j& c5 t# a: `
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
  B1 ~3 ?, j6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 X) n# _4 Y8 N+ T9 L6 D
2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
! t1 ?2 N1 E/ X: k8 n4 f5.39.217.765 R: c# B/ T- Z& i
3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。5 N" O1 D/ ]! F+ W% F& E5 z/ V5 @# O

$ P3 X+ [% m8 J' b5 q: L9 X8 r  q公仔箱論壇4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。公仔箱論壇6 _: H2 C% T6 P6 Z+ [

) A; b% u& i- H1 e8 _5.39.217.76
% f8 h! Q  V  r1 i2 }tvb now,tvbnow,bttvb
* e" M. C# }% F/ C9 F1 V3 S4 G) l( o! ~
6 y& y; @9 n# }1 G
貼士
) M7 d: o0 T( Y1 V" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
# N) }. c& L2 e! ]6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。