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材料
2 Y/ v; y# O2 g6 s+ Jtvb now,tvbnow,bttvb鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
" E3 s; Q; l+ N$ \4 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 h) Z2 \9 i! Z
4 N0 v4 w3 k" Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
2 N# I, t3 s& L0 K5.39.217.761.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 D! s G& U+ ^* Z( j8 z2 [
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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$ G- ]% s3 d- S7 |8 K4 _4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。公仔箱論壇. d) U2 A0 r7 K4 x- P0 Y
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貼士
5 X/ J: @! }; |9 m2 @8 _. [tvb now,tvbnow,bttvb用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。. {' {; g0 F& M0 [/ E' f
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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