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材料
2 R* X' K$ n1 \) i8 T! W8 \% b公仔箱論壇日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）5.39.217.76. q1 Y# B4 t' g t7 J8 e& }' u# w+ W# i1 d
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做法9 _# } E9 t& P4 j2 H/ i1 X% u) Y
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。
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& Q# [2 y# @3 e6 U3 {2 q/ M! e公仔箱論壇2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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2 b w. S3 b: ?' n( f公仔箱論壇炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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