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材料8 T, d, _& n }6 Z4 k! d" j" w
日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）$ b3 y- P: y M; d& i9 K1 i5 K$ Y
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做法5.39.217.76& t$ m% d9 B( N' u; P! Z
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。$ J! |8 |7 W1 y2 {7 m
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; Q z1 m, n
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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8 i8 n8 T" j1 V) D" z" x炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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