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高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？) ]' p3 Z( A1 ]& X
0 c2 L) _4 W/ O% T5.39.217.76吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; [9 D" I2 Z2 v+ n
- I% f+ N" A& j# E- Qtvb now,tvbnow,bttvb風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。5.39.217.76- ]' w1 J0 T! {
+ D2 c& m" y) g0 B( ^$ ?公仔箱論壇一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" M- ?0 b) ^6 i
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鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！公仔箱論壇. `) z" g6 O- |' Y2 ^2 C$ G# b
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% |+ Y, J' R. c" G( u* g( ~$ y. ]5 V18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克
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1 H" G) `" O/ h1 T( O比利時
% `5 U, |. m) r8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克5.39.217.76) A& q F+ Q( _: O5 _3 I j
4 o; K( X5 @2 T8 Ptvb now,tvbnow,bttvb法國
& m& j3 K1 G4 b公仔箱論壇都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 : M6 F) O: M3 ~( i
查詢：（康怡吉之島）
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發表於 2009-8-25 01:39 PM
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