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* I% C; h! ]. B7 T材料:牛肉,(紅,綠)辣椒( v" `/ h( \# z$ }. M% C9 q' M# r
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 A s9 m) D4 p7 l
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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