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& Q2 N% ^7 D: e# w8 i5.39.217.76材料:牛肉,(紅,綠)辣椒5.39.217.76. h9 W% z( h" i1 h
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精5.39.217.76# L& g6 ]2 ~3 g( z6 h
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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- G# g. C5 g. H5.39.217.762.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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發表於 2009-8-24 11:56 PM
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呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！