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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精公仔箱論壇# H" W/ Z+ I3 M; R/ [
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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. K/ D8 H2 Q9 C9 h9 S8 |2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)公仔箱論壇' O" B0 G1 r8 D/ [. V" `: _% X1 N
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% _% X+ l! d0 ?9 H4 i$ S# N公仔箱論壇3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會公仔箱論壇+ p) x+ Q$ C! U3 E* l) @" a+ y
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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發表於 2009-8-24 11:56 PM
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呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！