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材料：. ?; d9 w) Z0 a
( s4 B+ I, \2 |公仔箱論壇 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用5.39.217.76' h5 M, ?1 v2 X
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮: t9 J& l2 w' k" {1 n" M: l
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊5.39.217.767 |$ b+ T3 N d* {3 E1 g* s
; D- k3 i5 H1 U t公仔箱論壇 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊5.39.217.768 F0 F! n2 z+ W8 p3 \
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 T8 s9 p) [
. D2 M, N( R" r ]& C 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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& ?# u* A- ]! Z2 M3 E 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。& ]9 [/ L9 F& q2 T2 B1 p5 y
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧2 p! u( |, R. m- ?6 U2 U
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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