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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- W4 `) R+ K; L- f5 _8 W8 N
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）2 |2 n; H' r5 X1 \# F2 `3 x$ N
$ m' S! I$ E' A& Y1 q% b, I 做法：5.39.217.767 C. s3 \! L" d, U$ D
! Q2 V- A; s* P, p A5.39.217.76 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 X g9 ^+ I7 R& b
* N+ Y- ^* e# P/ Z1 _tvb now,tvbnow,bttvb 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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5 {# K- ^7 B V( O公仔箱論壇 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊$ r. b. }, B8 y
1 b* s. R# e5 q0 X2 Y+ i5.39.217.76 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊tvb now,tvbnow,bttvb( X( M7 v4 u- B% s/ V( f
) |% l* P( ^; Z1 R6 \; U$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平- B# u% A& W; y; D- S2 v
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）tvb now,tvbnow,bttvb5 k* `; `; F3 n
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# Z* `, A0 F! l& y7 d: ]7 m4 X, n
" l7 B/ M( N. p& r) p公仔箱論壇 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。公仔箱論壇! q9 R2 T- b* e( G
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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