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材料：
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
k! }; }) A* P# E3 V8 [6 [6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J/ B7 x" C# V6 t5 y4 P
做法：: ~+ S# ]% y# N6 c+ r# |/ u3 Z
- a5 ^" T, d3 J) n 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 i- O9 Y* x, G$ X$ g) x. u: x
% M1 q" ~( e. E8 h, ~ 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮公仔箱論壇: K. X9 H5 k/ \ F' { L5 M
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀tvb now,tvbnow,bttvb$ m) h4 D. G1 h
( N2 z! v! E- a) ~; O) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊; ^4 ]8 F' A/ o8 A1 B/ H
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）3 V1 W% k( g! n9 m$ h
; w: P' n5 Y" V5 j8 R 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% N. O( }2 Y# c5 e! j
- ]9 H% P7 P" W+ O" u! ^ 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧5.39.217.768 T' T' m$ E) w- T
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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