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' s" j$ L7 Y8 X8 s8 n2 C公仔箱論壇材料：0 n, C' \3 _5 t5 x6 A1 f- r
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。5.39.217.767 e- O4 Z [: U" k
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( {4 k7 \4 p; h, ]' N" H6 e做法：: C) J; B8 M. @ |0 H6 f
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；5 w- _# C$ i! {6 t+ X" m, N4 n" ~
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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8 D$ _+ T9 p2 N/ q( `/ g公仔箱論壇3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；公仔箱論壇0 L. @9 F0 x! e9 v, F* @5 A
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4 P0 L; r) G/ [5.39.217.764、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。7 w: Z+ W5 o% T: e1 m0 t
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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