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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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2 w4 ^# d( _2 w! Z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；/ e9 r0 B% Y. V: B# K& @9 C2 |
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；0 m7 j6 f+ k; r8 `0 o
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$ v6 Q- @4 h4 [$ D/ @0 z8 |* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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. r5 F) i6 H) O; {3 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉； p, ~) a! ]* @, E4 {
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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- y8 G& _: w5 G! X& P公仔箱論壇 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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2 p" F) c+ ]9 M9 L 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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