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[中式食譜] 茄汁雞扒

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; q1 A4 |% x, U0 }+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 C0 ~3 ~# S) Q. S" [+ g1 r, c
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  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;
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  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;
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  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;
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  4、平底锅加热,刷一层薄油;  U; c7 l' n. W2 x# i  {5 l

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  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;5.39.217.76- R- @! I0 W, R
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      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;
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) I( [. \' W& l' U* W1 X7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;公仔箱論壇6 i- o3 `% @( j! J+ k3 ^+ o
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5 d" L: s! a' g& l  ^! [  P  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' j* I+ m0 d& r/ o0 {
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. n1 U  K" L; {6 M公仔箱論壇       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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