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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。) N$ M3 ~' l1 K! F
1 d3 |# G) A: D' X5 D) F2 B( h# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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7 I+ {; A& c( [ 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；5.39.217.76+ g- q$ [: X, U: D* r( o0 C
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# f) I0 H$ Q# k( s/ q# [3 u; ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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V9 k7 Z" U8 U- S) q! h0 D$ K' o5.39.217.76 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；5 L) D" j! M4 y
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( {) p! J6 I* [4 ^- R m 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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: G. u) @8 r$ s; G 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ X# V# s0 w7 N4 q6 o
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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