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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇 z7 _ i" M' s. r1 u" {
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 T% A9 @- l+ G
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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# q0 `+ m- m4 r, P% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；公仔箱論壇3 ]/ L( ]& ]' ~; N
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% ]$ Y5 h, N) g- f7 G' K3 f 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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6 i$ u9 m/ M; J5.39.217.76 4、平底锅加热，刷一层薄油；tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 T- W, n0 W0 h5 X
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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3 W" Y5 L6 U, E/ D* D/ `0 ^( j" L 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；5.39.217.76* v6 P0 }2 v) c7 W# T0 @4 p
6 `2 U" {( P V3 h1 ztvb now,tvbnow,bttvb 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；3 T% ]6 Y3 y* h+ M* G1 E+ k
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。/ z( d, B- o3 e! I. h4 f" m
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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