用料：
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1 U1 E9 [! E+ c; \5 |. Z1 ktvb now,tvbnow,bttvb 1、雪鱼半斤；tvb now,tvbnow,bttvb, e" g. k1 h) X( m' W$ U
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2、西兰花一朵； y6 \" b! H8 ?5 `. C
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3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；公仔箱論壇0 v' ~' [4 }3 D& i, q7 ^
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5、独蒜一小个；5.39.217.76( }8 j/ z8 w8 d8 d. L
/ ~$ Y; K" v% F8 u* j GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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8 }$ j7 W3 `8 G1 w2 Y8 b1 m. Q公仔箱論壇 8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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做法：
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0 M: f& `+ M/ n2 j) f, q 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ g9 \: a/ z: ~+ r7 R3 b
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1 t/ T( C1 ^ N% m 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4 U4 s1 v/ f0 ^& |- g9 B: V! B5.39.217.76 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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{8 N9 A- N! r% h. `tvb now,tvbnow,bttvb 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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7 Z( Q! _1 z& p" l3 u- `+ G5.39.217.76 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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* _ l6 } D' T. ?5.39.217.76 7、连盘取出即成。. i& y$ s8 c d1 O* R. ~
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) k8 c2 _* W; s+ s公仔箱論壇 好香的豆豉！tvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ _2 j( l. |% s# K5 k0 L% R
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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