用料：5.39.217.76/ ~9 W9 f( d9 ~( W7 D/ t: g
9 P; A' M0 Y4 v: s+ q: Y 1、雪鱼半斤；
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$ q" N3 k0 \. o9 p) Q' s5.39.217.76 2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb: ~! w$ G$ y8 u3 r$ E8 \) z
1 a& d9 e/ |. L$ B2 r 4、老姜一小块；
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1 p& Q6 v! Y( h0 I2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 5、独蒜一小个；- V4 [$ X) L l" t' T9 {2 N
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6、香葱三、四棵；tvb now,tvbnow,bttvb7 Y- D' W1 }- V0 C X
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7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；5.39.217.760 a8 S, B }4 V# {6 o
1 b; @& c! f6 ^- D6 x0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、盐适量。
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6 c) t* [. t- k8 Z- f 做法：9 |6 W8 a' A4 M! X( Y0 j3 Y' b
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。5.39.217.760 D$ w/ q/ ~4 ~2 S$ a
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。tvb now,tvbnow,bttvb# M& @4 N/ V/ j* W" e) v
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。5.39.217.764 `4 p+ e9 | `, y3 `/ ]* f
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# e/ \. c1 g/ \# C/ ^
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' W2 q# N# t d- k( l6 M
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: _+ J3 m- d0 n6 [3 t 7、连盘取出即成。( p' I/ v) }8 o& c8 x8 [: D% [
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好香的豆豉！5.39.217.76# `& ~6 y1 r3 Z8 @
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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