用料：
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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 Q! P8 H! \ E4 h- w! V+ _
' Z1 S) {6 h/ _7 H公仔箱論壇 3、豆豉三大匙；: p) t; V) k' [0 ?( E& J
1 t4 T+ x5 r* l" M 4、老姜一小块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: V- \ b2 {. S
/ g( k. M6 j: J& J6 y* _4 m5.39.217.76 5、独蒜一小个；5.39.217.766 P3 X+ j) c: [ H- m% ^8 q; N
' K# y0 ^/ {$ z$ W6 {% H2 q5.39.217.76 6、香葱三、四棵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r5 h" {- u% a4 n
2 f6 }# |. y& a1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、白糖一咖啡匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 z" Y7 R- ?3 O# U
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8、料酒两匙；2 H: S, A; B+ W: [
( p+ p3 n# [ i0 g5 R 9、盐适量。
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做法：+ l( K3 A' s4 a' x
6 F' t' c/ `" R" {+ s& o- ? 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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7 C9 O: ]8 n# Z6 u 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 J* ^! X6 B- W" J
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5 f' T$ ?+ F ~- b" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。; L# L1 i6 x6 O/ G
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$ I, V/ l/ i# {4 g: H. htvb now,tvbnow,bttvb 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。公仔箱論壇2 ?: l& @+ X" H. ?) ]* l& t
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7、连盘取出即成。
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9 Y g* `5 M% w0 _5 ]1 e1 F: V5.39.217.76 好香的豆豉！! `4 Z! B6 E8 t, a/ Z) [5 ^
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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