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1、雪鱼半斤；公仔箱論壇2 g! q5 R, | [2 R+ x7 {5 d0 t
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2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；公仔箱論壇3 s' j& a4 V# y2 H+ f' J
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4、老姜一小块； V9 Z+ }+ V& I6 B3 k
" Y! w! l: E9 O ?) H 5、独蒜一小个；2 x7 m5 N* ~0 x& W* c3 B/ G' g5 t
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6、香葱三、四棵；$ \ A- {- K& ~! O& @
J( L$ J4 W! G( Z8 y8 J+ |tvb now,tvbnow,bttvb 7、白糖一咖啡匙；
3 [3 K5 \/ V# b7 [: M) W# s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 ]0 c& X" F& x/ N \
8、料酒两匙；
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2 G \* f. O' t. }公仔箱論壇 9、盐适量。
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# v( C+ }3 ?8 Y" t4 s. ?公仔箱論壇 做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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. R8 y5 m9 d7 M) D# O. A5.39.217.76 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。公仔箱論壇$ |2 I1 s+ s0 z1 B" E
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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1 S% B. `; A+ g4 i& O3 p* _公仔箱論壇 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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* A0 H1 M3 Q4 Z( h' e8 v$ Z- Ttvb now,tvbnow,bttvb 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。/ X; A' `* t; ^) g( T \% w5 A
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' T) o+ M) G0 `7 ~. G2 c 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% X, y/ L( s% W8 ]& I% _; i
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' O* i* x" K$ x9 g* Q: V5 F7 o2 k 7、连盘取出即成。9 ~2 ~. C/ l$ `4 C
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9 z' @$ ?8 Q8 H( B# `( N 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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