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1、雪鱼半斤；
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1 C, A2 f n4 o( c5 M/ N/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、西兰花一朵；# a4 f {% ?) A! I( B8 w
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3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；4 z/ v( K$ m/ |
- a8 o" u7 c+ h* d公仔箱論壇 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；- B- h4 m0 d5 [; d% q8 Y- j9 B
& [+ r5 N+ p& Z/ a. b$ o" V5.39.217.76 7、白糖一咖啡匙；: C _9 p% z, {1 l3 U7 m9 n3 K U
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8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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做法：5.39.217.76% \% _! _% u3 L% M7 e
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。公仔箱論壇% f2 v/ x9 F. ]; ~$ p- o' O
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! B5 w" s5 w/ f0 j utvb now,tvbnow,bttvb 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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, f4 ]2 c- K3 n, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。/ ^! r1 }3 O; F R* @, U- p6 \/ ^1 [
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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$ \2 e8 ?+ c0 k1 }# T1 m) @7 Q公仔箱論壇 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。公仔箱論壇2 t0 v& t/ W) N, \6 n
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& G, r' c* t, u' h/ s9 `" W 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！: o( D& {4 e$ K0 o
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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