糖醋全鯉

noschimo

[ 材 料 ] :
2 X/ E- ]6 ]7 ?5.39.217.76鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克
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[ 調 味 料 ] :
5 e: ]) h; w2 O! I3 H1 @5 \+ ltvb now,tvbnow,bttvb 料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許 ) y- I5 k3 e  K8 E; E; e

! P7 j. T4 N! b; j[ 做 法 ] :
. G+ l- y1 @$ I- l. Y/ n* O 1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .
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: o; Y* }3 C7 Z  M5 G 2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .
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3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 .