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雖然苦瓜在夏天當造，雷公鑿及油苦瓜在街市的菜檔都可以搵得到，但講到白苦瓜就不是隨處可見。最近發現灣仔街市附近的有機蔬菜店，七至八月都Keep住有本地種的有機白苦瓜供應，我最愛它苦味較淡，用來生吃做沙律或榨汁飲都一流。原來台灣人有一款地道飲料，將白苦瓜和菠蘿一起榨汁，再加少許蜜糖，據說有清熱滋潤的作用。公仔箱論壇! m# `4 j$ j2 B6 c$ U8 O' a
+ B4 J( C/ p" g: C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb老闆仲教我，無論買白或綠苦瓜，要揀墜手的，代表有水份，而且瓜紋要清晰，瓜身要結實。若怕苦澀味，可將苦瓜切件後加粗鹽拌勻醃 10分鐘，冲水後再煮，就會爽脆清甜了！
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1 L) ?; A2 @5 h% B, O) o9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■本地種有機白苦瓜，苦味較淡。$28/斤
7 @6 ~8 p' h% ]& f5 g7 w& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ C. O2 q$ ^
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■類似冲繩品種的苦瓜，外表翠綠，味道較為苦。$28/斤
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# Y5 r% w* x6 U. P# u- J4 B菜菜子有機蔬菜店
g( r, N6 \6 k8 H* f4 htvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔道 |
發表於 2009-8-23 02:39 PM
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