: Q2 z- @ Q; L4 x9 G0 ]3 H! ? htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E$ r8 M5 o. U
材料9 ~9 Q K# ?4 U
茄子 5至 6隻、海鹽/橄欖油各少許、洋葱 4個（切碎）、免治牛肉 2 1/2磅、番茄茸 3杯、蒜茸 3茶匙、肉桂粉 1/2茶匙、月桂葉 2片、巴馬臣芝士碎 1杯、麪包糠 1杯、紅酒 1/2杯、番茄醬 3湯匙、黑胡椒碎適量、芝士白汁 6杯、五香粉 1茶匙6 G) J& V" h' N
- a! Z; x' B$ e' d8 k7 ^+ d- G5 {; p5.39.217.76 5.39.217.763 h+ K/ p" E, \3 u/ j) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V x9 i. h1 t' l
4 w U4 C- ]; E( N2 t公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% c- z( W8 E2 }4 w' C, k; k
1.茄子去皮後切片，加海鹽醃 30分鐘。公仔箱論壇7 Q2 {- p8 o% O3 _& b9 m+ O
& Z! i1 W) M, A5.39.217.762.將茄子冲水瀝乾，塗上橄欖油，放入焗爐以 180℃焗至金黃色，攤凉後壓成茸。公仔箱論壇( I! L0 C/ V# C$ C7 R# K9 e
2 b) e+ [8 \) {# R0 {3.燒熱鑊，下洋葱炒至半透明，加免治牛肉、番茄茸、半杯麪包糠、海鹽、黑胡椒碎、蒜茸、肉桂粉、月桂葉、五香粉、紅酒及番茄醬拌勻，煮 45分鐘至 1小時至稠身後，將月桂葉拿走。
: f( y7 {. ]. X" {9 \5 D% t, R/ N4 J" i公仔箱論壇
7 e6 R0 M! M3 d: c% A公仔箱論壇4.用少許油略煎剩餘的麪包糠後，盛起鋪上碟，鋪上一層茄子茸，塗上肉醬，再放一層茄子茸，然後淋上芝士白汁。
5 H( n1 ]: n' Q% x$ R' C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E7 B* f$ P! n
5.預熱焗爐至 180℃，放入（ 4）焗 30分鐘，撒上巴馬臣芝士，再焗 15分鐘至表面金黃色即可。
6 Y) ~! v- B- V9 |3 o% P: R+ G
! a# A& \1 r) P y6 L, X5.39.217.76 公仔箱論壇+ e% h4 P8 L Q# B6 w
公仔箱論壇- {( R; D- M7 w$ I# A8 ^
 5.39.217.762 A+ ?/ E' A2 k# ^
5.39.217.76+ D* a. v& f; T7 N* c2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 K, v j* M/ w& c* Y L
貼士5.39.217.76* d: }5 w! z: G0 x4 [+ m
焗好的千層批宜攤凉 20至 30分鐘，待它定形後才切件。
& u8 b5 Q* {1 v' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-23 02:27 PM
| 
發表於 2009-8-24 10:09 PM
|