[西式食譜] 希臘雞心豆茸

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材料
6 ^2 v( s+ N; q; v罐頭雞心豆 116安士、罐頭雞心豆水 1/4杯、檸檬汁 3至 5湯匙、希臘芝麻醬 1 1/2湯匙、蒜頭 2粒、鹽 1/2茶匙、橄欖油 2湯匙、意大利番荽/希臘夾包各適量、黑胡椒碎少許 ; |8 J  z! q% q* j+ Q: m* _) K

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1.從罐頭取出雞心豆隔水，水留起。
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2.將雞心豆、蒜頭、檸檬汁、希臘芝麻醬、鹽及黑胡椒碎放入攪拌器攪勻。
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3.再加雞心豆水，攪拌 3至 5分鐘直至完全混合，倒出後加橄欖油拌勻，放上意大利番荽伴碟。% b5 |0 `8 p: j, i

! B% D  e# v# {; j5.39.217.764.吃時伴以剛烘好的希臘夾包。
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- `$ x/ j% V3 R6 C( Z, M' W6 z7 E1 O貼士
1 g$ ^6 A* I$ ?- {5 X: q" ]5.39.217.76攪拌雞心豆時可加入少許水，會較易打成茸。公仔箱論壇+ f9 M/ ]  O) l. M$ J4 t4 n. }; q