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材料
4 W& h( f2 W7 H$ I1 x5.39.217.76酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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; x6 \: v3 r& e+ p0 a8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
7 [! O) b, e9 d( M# w杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
* h; f$ F; h; v. \" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f# T+ d0 _* t( [糖漿料tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 E! k0 _, u: {
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 D& {) F5 b; `2 s2 d% @
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做法+ o/ ^/ \2 P4 [3 N
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。公仔箱論壇( A" k b6 K6 x/ M, t
# B4 N, C4 @3 r, e* P/ i% |1 A, F0 ^5.39.217.762.將所有餡料拌勻搓成條狀。公仔箱論壇$ m- D) @! L. }+ Z* L' q# g
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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' g* K, Z4 P* D) Z5 C; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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7 r* K: Y; L* M8 K" o2 O% J9 B酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 5.39.217.76$ m" l0 e% e! g, S
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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