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) J" S U7 z1 Y. Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 g* o/ w' w3 G- T' ]* D% xtvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅公仔箱論壇; }0 I+ ]- P# e! T5 s
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餡料
. k3 Q# c: F; E- a$ n( ?. v" \1 K/ `杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙+ M. L# Y4 s, F; A
tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ Q( V. j$ G2 C- Y; y
糖漿料
. o2 U- T- m4 Z7 o4 ?糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒$ v( R; u6 J# d- ~. ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) ^9 m4 o3 H
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。公仔箱論壇8 P3 o, S6 ~$ I4 [ a# r) ] R; O
1 Z/ x& i C9 b' p" d1 ?3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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. X- [5 L& E$ O4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。公仔箱論壇$ L" ^+ w$ J$ K7 G+ {" m$ P# P
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6 T8 Y9 O5 D- f3 i9 Ntvb now,tvbnow,bttvb酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 5 T% Q2 e$ l) E8 u; M
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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