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* g# z( ^, P5 E' s$ S材料
( d7 f' j# k4 R. i. g公仔箱論壇酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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! Q( F, k/ A. ~1 P# F t! m! A餡料
; [' S: _/ A& A, n4 D( n5.39.217.76杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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$ n" n+ w- w% ?8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿料tvb now,tvbnow,bttvb; o8 F# [6 V) T8 ?* S
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒5.39.217.76, P* \5 I0 G$ U; Y9 w
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做法
: A& M2 I# F% j- C; ~ [5.39.217.761.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ R4 B, W7 z6 E. c0 k
6 G- v1 g4 D; C/ ]) {公仔箱論壇2.將所有餡料拌勻搓成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb" p2 u# l, V: d% X. P( F9 x
' M( x* u8 O; \公仔箱論壇3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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! H& W. M' B9 J) r! O4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 4 t9 c1 N. V4 s# D! k
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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