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公仔箱論壇& ~; {! d$ n% N% y* t1 o
材料5.39.217.76+ h$ t% G0 P9 O; l6 d
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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# o7 l5 ^) M* H4 L5 G: L/ M6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
" n" r6 @* F) z% Itvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙5.39.217.760 ?$ _' |: j- ?6 p i( \" z3 Z) I
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糖漿料
/ P. V' |: |* k1 z3 A糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。- U9 I8 ^; _1 g, ^8 R$ u
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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0 }1 q k* P$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。9 y% b: j' [6 s& f; z
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貼士5.39.217.76+ |% b; ~2 ~$ h4 |7 R; P' H$ F
酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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