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5 ^& f# [) t" c" t材料
]( r& E& M o) }+ D公仔箱論壇酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅2 n8 R$ e; W8 T9 B9 {& D
) e7 F4 v6 T. h' gtvb now,tvbnow,bttvb餡料
2 B- ~$ }- y' O& l5 R- W* K杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙公仔箱論壇 S5 m/ a4 M- [' b9 ]: f/ O
5.39.217.764 M0 }7 Y. D( L1 a4 m3 n
糖漿料5 [3 J( ?+ | C9 @# d6 ~3 m
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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做法5.39.217.76& `. i6 f; k4 H. ~/ m
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% P+ d2 c1 h7 H$ O
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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% O Q3 ~8 \- s4 W; ]+ Y# e4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。* Z2 _7 A) T) a, c- t5 \
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. g* G4 D+ u% S貼士
) W" h% u" A2 \. ]/ S. u公仔箱論壇酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 ! x% g/ H/ D8 e+ i9 e+ `6 o. m
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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