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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) e2 z# C/ x
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片' Q7 V! z+ G+ F9 {$ t) T
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做法0 T7 n! m1 F5 @% o/ C0 K( R
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。5.39.217.76( i& D0 f& e1 x$ H; N
: [% Q5 l7 i* u8 J% S公仔箱論壇2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。公仔箱論壇) a' H4 Q/ F" O' d! J! x) |/ D
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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. e- n7 I5 c" J5.39.217.765.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& O+ y7 y9 U$ U4 v
錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 @4 U" Z" x/ ]
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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