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原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片tvb now,tvbnow,bttvb' _( Q, m. p3 [
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, t0 P* K3 A9 D! S# t$ Z6 X7 ?6 o5.39.217.761.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。公仔箱論壇/ b3 _2 {1 k) v7 S: h3 w* X
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ X% _0 s! K; a( \2 j S
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。8 E* }, Z p6 H9 F4 x( y; s1 [
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。公仔箱論壇1 N& H$ R* X4 I' x& x3 X
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' b: g9 p) }
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1 k% C$ k: H. k" F: k( m4 \+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 U4 i5 y/ V# U0 \
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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