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+ ^4 d( [% ^( h/ A8 Q0 j" r5.39.217.76材料
K* v4 D: L/ n0 `( A公仔箱論壇原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
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做法5 @$ `2 K" d8 l
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。5.39.217.76' Q& ?7 ~0 ^1 G3 L+ m* [& b
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。7 W3 ]& ~1 S( [$ J4 R4 T
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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貼士6 a+ ^. e8 i* d; l' p; z
錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( u+ d& d. N& g$ N+ Z
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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