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主料：公仔箱論壇, F: c+ s- Z0 t1 ?6 D! J) x4 x8 B
7 m1 f: s) T- Y五花肉250克，四川冬菜100克。
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, R% x+ M6 b/ I6 l* U8 ~ `* B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。tvb now,tvbnow,bttvb4 W( ^% r$ q( W& Q& C# _1 P
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制作：& l' K2 q3 Q6 G) i9 A( V
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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% M7 d% s! U# X& C: P. @2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；5.39.217.76& f6 h# X A9 V. m
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# L# |; ^, F
5 t' I0 V _+ r' q) c5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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