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. z/ ^+ Y8 ^9 ~& z- e$ n主料：0 s6 a$ Q9 z5 v) N# J
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五花肉250克，四川冬菜100克。
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- `3 ?# ?+ L( C( G7 }9 d& c# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。5.39.217.76! u N' ], y* j% Y, t. a* m8 @
, u/ A7 z- _/ \6 [' @) @) h8 P2 Rtvb now,tvbnow,bttvb制作：5 x9 o+ t q# c9 j
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) \( r( {7 v% H6 N
' U- C0 k8 k2 w5 e3 T6 v5.39.217.763)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
' C8 p/ j! Z/ p3 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- ~) n0 i9 W: v. G8 Z) F
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 q9 R3 c4 b! a1 D8 T
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；; N! \! u: J* X& j3 n* a) ^& {
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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