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材料：tvb now,tvbnow,bttvb Y9 N8 B$ X8 ]1 U+ U) R& O [! C
+ o8 d- l0 k3 m$ R5.39.217.76豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：) _& S) ~8 I' Z7 A; Q0 O' v) S: U
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：
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# H) i) m7 P9 u6 d/ X5 ^- W% K1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；. l6 \7 {2 J; I. \8 `, ~- Y _
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @* [' e6 z0 y; `# q
9 J1 Y" T- w8 ^- M% V5.39.217.763、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；公仔箱論壇! S$ I3 E( k! U6 n) `+ U+ g0 M K
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& g! a3 D) C8 D) D) O# e# X5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；公仔箱論壇$ D7 v5 a$ @8 _4 D5 `( G
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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