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. o$ n% ^' C C: y6 O4 o! t" I/ L公仔箱論壇180克 鸡胸肉 ; E; P/ T Y: a; \
' m$ m* N8 @* I5.39.217.7660克 核桃仁
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# e' @5 Y: c+ O) R9 E6 P80克 甜椒
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/ ?! l8 J0 a9 b W; [tvb now,tvbnow,bttvb10克 胡萝卜 % z% u$ w; _, w1 h) Z/ t, m/ D
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5克 姜
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" w$ T5 c9 H( `* Y1支 青葱
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适量菜油调味： : U( H1 {9 p( t# I
, c! ~; y1 T2 O2 n# ^. A7 N/ ?5.39.217.764克 盐
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0 h$ e% J' R) w6 L* H4 `3 D# M2克 鸡精
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7 |7 u9 |* G& {1 g8 z( d. M, G5.39.217.761克 麻油5.39.217.76. U0 D# w! B+ t3 P# h# ^3 ? w; w/ V
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7 `, v+ z& s5 a' _4 Y/ A公仔箱論壇1克 砂糖 : x/ n p' m3 t, h3 B, U( @8 N
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做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。公仔箱論壇4 G* _$ y" E) |
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c' r5 d0 E8 h; h5 c* e3 t7 V
. t; M: w1 O! ^tvb now,tvbnow,bttvb锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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% v/ E2 t3 H7 B; C鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-8-21 01:17 AM
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