2 D' i- S2 [8 G7 D, L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U6 N9 h& E& E! F7 A) T) T5 W: n
( I9 [1 N% {) X4 G- F) |公仔箱論壇做糖醋黄鱼需要的材料：
/ v. P8 R: ? p$ \. n" m1 M5 k5.39.217.76- X1 U1 J" p0 R8 q( V
黄鱼......2条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) r) `/ Y) m. x$ ` L' \
, O0 _, K2 r3 w. l公仔箱論壇青椒......1个
$ S# U5 F% n( m$ p4 q2 q公仔箱論壇公仔箱論壇+ i& s. Q! o7 S h; q
火腿......小半块tvb now,tvbnow,bttvb. Q% x* K1 w2 a1 N' w [8 E, y" M
~3 g8 d: s: |" {" k* ?7 D
薑......3、4片
; g& F* V/ t, B% d8 l
# D+ H. |8 c2 Z5.39.217.76葱......半棵
" s1 q) ?; x7 V( h+ d* Y4 y4 T) g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% y5 p0 V( ]9 J+ a8 }
鸡蛋......1个
2 i# n5 \7 k8 o$ ftvb now,tvbnow,bttvb, Y3 J( r: j5 I1 @8 R
面粉......3大匙
% ~. c- y& d4 ^' y% E. s2 i Y! B' G8 h3 o$ a9 Z1 N
盐......少许
, t u4 e' i! v% z# Z5.39.217.763 T W# F/ _; @* ^& ?7 ~
料酒......少许
, V" y, z% I/ {( u, \8 M: W
, U7 \- W( A1 |1 G: |9 ^% M番茄酱......2大匙% O( R$ P* n* X( j& Q, K
tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 T" l% k( Q8 j& n+ J
白糖......2大匙
( R% y) T% `9 j- ~" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j2 Z( f2 |! x) q1 Z, U% A醋......2大匙5.39.217.76. _- d6 E( |' X6 O& q* e
' G& @% w/ \9 h+ w& u, X5.39.217.76清水......3大匙公仔箱論壇. r; {% b7 P+ j/ O
) s, d% l+ q- Y8 R7 Q' o) ?公仔箱論壇淀粉......1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I" {3 h, q. h
# M Y- ~- X/ t! a: L6 i/ b& Ptvb now,tvbnow,bttvb香油......少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 ~" V# M- B2 ^
- K/ Z0 \# h- L; [
蔬菜丁......少许
) v+ y' w( j' N; i' [5 _5.39.217.76
* ~! U: ] L7 I' \9 [4 K# D( _tvb now,tvbnow,bttvb（比如玉米粒、胡萝蔔粒、青豆）
6 k5 O. t: c6 Q& m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 t# r! {) x" l6 e/ q+ y6 n1 [
做法：公仔箱論壇# ^- K9 k8 J& W r! {- S* @- N0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 }4 v; W" T2 N& ?* F' f
1.黄鱼洗净，刮去鱼鳞，清除内脏。切下黄鱼的头，尾，鱼身对剖，用小刀去掉中间的那根大刺，将片下的两块鱼肉切块备用。鱼头和鱼尾先不要扔，最後摆盘的时候还会用到。
5 ?1 k1 W7 v' H4 l, @( {& S
: A) T5 G/ M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片、葱切段，把鱼片放入大碗中，加入盐，料酒，葱段，薑片，放到一边腌渍10分钟左右。鱼头和鱼尾也放进去一同腌渍。
' I! v9 U% c; a! Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ G" }+ H8 Z; w! ~; D# z5 o# s
+ }# A4 @4 d$ j& k4 i3 f7 ^5.39.217.76* R4 o* m" G# c! F3 G
3.腌渍鱼肉的时间来处理配料，青椒洗净，去蒂及籽，切成长方形的片，火腿也切成相同大小；再準备一些蔬菜丁；鸡蛋打散；取适量麵粉备用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比较好，也可以保持鱼肉的水分不流失。
1 R. j1 v- F; c$ b8 B) e8 b& m3 q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }- T, W* A- F9 {) v# ] ) ~( c. B7 i( l r% h
& P8 F2 X* l2 P: Z9 @- v( g" j5.39.217.764.锅中倒入适量油，烧热後将鱼头、鱼尾、鱼片均匀裹上蛋液，再均匀裹上麵粉，入锅炸酥，捞起沥乾。炸的时候一片一片的放入。待鱼肉炸完，放入青椒片过一下油，用小奶锅炸就可以了，省油又方便清洗。
* ]1 w) {& T9 H0 p
1 f/ i- w$ W; S& a6 E0 H公仔箱論壇如果你觉得这样裹来裹去的太麻烦，可以单做个炸黄鱼的煳，以100克麵粉，加一个鸡蛋和适量的油，搅拌均匀就可以了。
' y1 G- \, A6 F9 [! p$ Atvb now,tvbnow,bttvb( m2 H _& s& m) N! Q; W; L% ]
炸鱼头和鱼尾的目的是爲了定型，以便摆盘做装饰，所以在炸的时候自己可以适当的处理一下造型。
2 @$ E* N( b) P) G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) S0 q$ R( g6 u
9 X1 S, R- S6 D, N" y. s2 ]5.39.217.76
' S ]5 Q. ?5 @5.取一个大盘，依序排入鱼头、鱼块、青椒、火腿、鱼尾。最後再做个酸甜芡汁就好了，锅中留少许油，炒香蔬菜丁，加入番茄酱，白糖，醋，清水，以小火煮滚後倒入水淀粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後将糖醋汁淋在鱼身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香气。
% w! V. U1 Q9 p2 z公仔箱論壇5.39.217.764 N4 B* W+ q$ R3 ~/ |* @: E
 公仔箱論壇/ u; {5 t/ B& c
n- Q2 ]# _3 T/ w* H' t5.39.217.76收工公仔箱論壇 ^- E% O0 X# \; a. |( y
/ G: H7 B5 t$ `. |) V2 F+ Z2 q% d
, R& Y+ O( k+ `4 m$ J0 L/ U- J0 ^; Y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m3 z% v7 j" [5.39.217.76
! l# C5 f: A' h0 N4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _* b* U w: v; ? |
發表於 2009-8-21 01:16 AM
| 