[中式食譜] 孜然鸭舌

4 j+ G. E+ {' t* g' z7 |

用料：
% m4 X7 F: |: Ntvb now,tvbnow,bttvb　　1、鸭舌半斤。0 M! e. v5 d. i- b
　　2、孜然粉两大匙。
　　3、蚝油一大匙。: v5 Z3 i6 k5 K9 L
　　4、美极鲜味汁一匙。( {0 }) b: @6 N4 ]3 I8 c  Q0 _
　　5、油辣椒两大匙。
4 M' E3 R8 y' d  C7 Q: C# o　　6、花椒粉一小匙。
, V$ f* O) O( Y, @( M  g+ n. Y% ]　　7、小青椒一两。
5 n( u* N: l- l3 ]! R公仔箱論壇　　8、老薑一小块。
& ~! |* n* A9 E* ?6 l3 h- x1 D2 J　　9、香葱半两。
' M% Y% E6 p) T. H. f; C! }+ s　　10、白糖一匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; r0 ?; O! o
　　11、料酒一大匙。5.39.217.767 C4 U1 d- o* x
　　12、盐适量。
, ]. _, Q2 x6 E, O) u
4 c  p% m. K. s, {1 S7 A
( I3 o. `4 k  V1 U! t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ T# U4 |, N% m0 s2 `
　　6 g: z3 m3 G# M* H, y: ~) [
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 W4 w8 h: i! n9 p  f8 F0 q/ W

2 N0 o2 T5 i' A! b4 U2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。

3 l5 i8 C0 ?$ O* A6 G( Z5 C

# B3 J% y1 [7 m. Ytvb now,tvbnow,bttvb3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。公仔箱論壇, ?; J2 }8 X0 p4 }9 Q
. H4 k  b% ?- U+ V+ X1 }

& E6 [' |0 ~! B8 m7 W0 m& Jtvb now,tvbnow,bttvb. l" Q! N1 I, R( a& _& J, ^& p
4、取出後择出鸭舌待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y. V3 w7 s$ ^! V" y1 h& z

7 K6 w+ k/ t) m! ~, D- Z5.39.217.76- Q3 @$ P# n( Z( `) S
公仔箱論壇- z- i6 o1 l. M, o9 l
5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。+ h$ S) [: Y3 Y6 d5 k4 u

* Y5 M' A* U; \$ l/ A+ [5.39.217.766、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb: U$ |9 g( ~. D, p% H7 `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 w; A/ C: e" ~; S7 b
7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。3 Z: w1 N5 R) ~8 o

5.39.217.76' u( i% E( Y; M: U; }) t
8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! u' ?( h' d! G" h( s* c. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 [9 w" v9 c6 L" E
" m6 a2 y: A5 O7 ^* Z  W
9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。1 z+ ]( z+ F! j! X  V- ~- }! l3 g