[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 ]" l% c7 j! P( F
　　1、鸭舌半斤。公仔箱論壇5 }0 S- m' A5 ?% u- e
　　2、孜然粉两大匙。4 @1 H6 E  Y5 Y/ C( {, d9 f
　　3、蚝油一大匙。公仔箱論壇% b5 f+ ]2 X8 `8 [, Q0 v  O
　　4、美极鲜味汁一匙。  h" `  M7 P1 i' ]
　　5、油辣椒两大匙。
4 @+ \0 |5 u* F$ Q公仔箱論壇　　6、花椒粉一小匙。
; t0 X: g; s% B. z; C$ V公仔箱論壇　　7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! C  u" E+ d$ [4 V( r2 d
　　8、老薑一小块。
6 I1 c* W+ j8 b3 btvb now,tvbnow,bttvb　　9、香葱半两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 S) G/ |3 t* i4 W' j
　　10、白糖一匙
* ~6 n) h9 S) P5 ytvb now,tvbnow,bttvb　　11、料酒一大匙。
　　12、盐适量。
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' R& Z9 e# p+ Z公仔箱論壇做法：
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。& T0 q8 X1 w& p& }: Y7 a0 H

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 n. C3 i+ K) |8 V! p/ ~5 t
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。5.39.217.769 f( u8 s! E6 |1 U1 P, A$ T" s
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。

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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。, q: O; v( I1 B