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用料：
/ E0 a! A( D) T- c. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸭舌半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x j9 q1 V4 {7 i( \
2、孜然粉两大匙。5 W- F( d9 l/ e7 U: O" {( i
3、蚝油一大匙。
- i7 j+ P+ o6 O6 m" f8 }6 H 4、美极鲜味汁一匙。
0 ~1 P1 x8 X0 K$ l" W7 B2 f: ~# r5.39.217.76 5、油辣椒两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! ], H1 Q' C L, p
6、花椒粉一小匙。
, {# W! k& ~$ Q9 T5.39.217.76 7、小青椒一两。
6 r! W \$ [0 a `/ J. \! B! f 8、老薑一小块。5.39.217.760 Z% \* r. v7 K B
9、香葱半两。tvb now,tvbnow,bttvb6 t$ V8 g1 O8 C% R9 n
10、白糖一匙
9 Y' c* D1 g3 h Z; h) mtvb now,tvbnow,bttvb 11、料酒一大匙。5.39.217.76$ ^/ {7 ~, \2 o! ` Z1 {
12、盐适量。
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. R2 m! {6 n8 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 ^3 I% |7 {1 Z$ H) `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) I6 W& `* z: b
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。$ h9 y' U1 e; F$ L3 |
: X% y3 {. L: h* w% L5 W$ q: o4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- E. l/ C7 ]" _3 T3 D
9 ?) k. G# u8 D2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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2 V$ a3 e3 y0 G. W& y, ctvb now,tvbnow,bttvb3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ C# [9 B( b, Y8 I2 q
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4、取出後择出鸭舌待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f* d9 k% G" O& O
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。5.39.217.76# R, _* b: O v) u" ^5 `
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2 K' R* V+ W3 X: v/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。6 d, ?* q. e, B0 V z& n6 b
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4 |: k; C m; @' M% {tvb now,tvbnow,bttvb8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 v! K3 h7 k1 H o8 i
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！