[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：tvb now,tvbnow,bttvb, t& _9 |5 \* O" D! L! h
　　1、鸭舌半斤。
　　2、孜然粉两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb# {9 p9 L& I; H% h! |, h
　　3、蚝油一大匙。
6 C4 f$ G# i2 m* d8 ^公仔箱論壇　　4、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇0 H0 W' c. I) [
　　5、油辣椒两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ m4 @( b% y% y6 y2 R9 z4 L
　　6、花椒粉一小匙。
　　7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# y6 k+ O; B) q8 G8 \0 ]/ r+ B
　　8、老薑一小块。
　　9、香葱半两。公仔箱論壇) G3 X& x; I1 F1 f" O; t0 R! n+ R( T4 ^9 g
　　10、白糖一匙
/ g/ A2 m( o8 Y公仔箱論壇　　11、料酒一大匙。+ U- Q, g/ ~8 [& L) y
　　12、盐适量。, {" Z# J8 D- J

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! [1 Z/ z9 ]% ~做法：5.39.217.76/ V8 s  D! O$ E# ]5 ^/ u: I
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。公仔箱論壇- y9 L) m: \6 z! Z* d! U+ D' y
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% f* u) z- a% ]/ q* i4 {
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 `" W4 L/ t. a% k3 @9 v

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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: c! L$ n9 a, z/ }1 B+ x5.39.217.768、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ b: P7 |" e0 {# e
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