[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：
6 J1 `9 g6 ?- g6 z0 O% o　　1、鸭舌半斤。
7 D1 H, l0 Y" l　　2、孜然粉两大匙。5.39.217.76& {9 C& c. `  {$ i
　　3、蚝油一大匙。
8 Y- d( z' C# @( R  @: \3 ]　　4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb. w9 }* P& [* c& x
　　5、油辣椒两大匙。
- S# Y; @' O8 N( J- z5.39.217.76　　6、花椒粉一小匙。公仔箱論壇% m( I" o/ N' _: [3 h& A. t
　　7、小青椒一两。
' X; J+ U3 R5 V2 [5.39.217.76　　8、老薑一小块。
+ ?: _( H% y3 r' Ptvb now,tvbnow,bttvb　　9、香葱半两。: t* h4 z9 _& D( \' n9 Q  _/ `
　　10、白糖一匙
, `( Z0 t# [8 E$ S. L　　11、料酒一大匙。0 B% p5 _! v/ _& `
　　12、盐适量。

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3 i1 ?+ W- g4 U, T& |6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- N& E' P5 D" h
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) f; w, g4 L9 i6 M
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。  _# T4 @% t" Q/ ?& |) [

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。& N# o3 e) J/ k2 V  J' j' g0 N
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7 S* \/ W% y8 Y0 j: Y5 j公仔箱論壇4、取出後择出鸭舌待用。

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$ {6 q" N& O* f! f" `公仔箱論壇5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

& {7 ~6 {2 q# B3 ^7 @! W6 `6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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1 ~. b0 D- ~. T公仔箱論壇7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。3 i+ [9 J2 K4 R
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  j7 M. C/ e1 {8 T- N公仔箱論壇8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。公仔箱論壇! d2 X6 J+ d4 B8 o6 ^

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$ @0 Y$ n  c! g- Q& {5 q5.39.217.769、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。5.39.217.76. U- z& R  N9 {3 k; }