[甜品] 星峽谷的義大利乳酪慕司

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材料：蛋白四個、糖25g、蛋黃四個、糖20g、Mascupont(義大利乳酪)250g、動物性鮮奶油500g、吉利丁片11g
) b6 c2 l, e/ s# ^作法：　１、蛋黃與糖先混合打發，再加義大利乳酪，再加吉利丁片 tvb now,tvbnow,bttvb& B: n% c+ u4 j: h0 k- o" q, Y1 X2 K
　２、蛋白與糖打發，與鮮奶油混合
2 C/ j* b; [5 e- |1 D　３、(1)與(2)混合再加少許咖啡酒即可