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* i$ h5 ~( ?# L* ~& T 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
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, G# T& E5 h8 L6 r. @, b# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
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1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后,再用热水冲洗,洗去表面的白膜;% N; m! V' ]! T( K( K& a
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2、切段并用刀划出鳝丝;
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2 S% Y! g- M6 B8 _ 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀;0 I4 }, o& J7 z# u8 p9 k
# m( i4 d3 h e2 htvb now,tvbnow,bttvb 4、葱切丝,鳝丝放入水中,加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却,沥干水分;
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5、葱丝与鳝丝放在碗中,淋酱汁拌匀即可。
; U# O' f+ I+ p" M/ C9 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 r6 q; h8 Z( a) H
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1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉,有助于去除滑腻感。2 s) p) Z7 o0 s9 b* H
. b7 N3 |$ B$ C( X# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鳝丝要淖熟,用冰块冷却可以增加脆感。
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3、没有黄芥末用青芥末更好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _) G# T5 [5 l: f/ U
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