[中式食譜] 鮮姜炒里脊的做法

甄華

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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、公仔箱論壇( L6 [# @% U' n$ \- U! W, P0 T
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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。
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做法：公仔箱論壇! K# q0 [3 l) i* P: ~# {% _. y1 E

9 \4 B5 @0 v( i9 h1 X1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。
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8 A2 V' P/ `5 S; w' A# S. g( Q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。tvb now,tvbnow,bttvb) b5 c; a% y4 ^; s% I' J  Z. E( F

, \8 N( }2 r/ G5 C4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。
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