[中式食譜] 鮮姜炒里脊的做法

甄華

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5 @, R8 g+ @3 j& d9 x: I% v原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、tvb now,tvbnow,bttvb  P  i( p3 F! M6 R
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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。- o3 E: h/ l8 a# Q' U

7 |- l. k  z  n* {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。
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2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。' m  i# |9 B. o8 _8 a! G8 H) H; A. }
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4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。
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