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材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 S% V, c5 P" g* W+ w$ H& K
" \* F8 @& V/ G; T9 s4 `; I$ Z& V) g黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
' P, d% Y$ b- o1 c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B: V8 R" d- l/ s+ a4 K做法:
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7 L, W( q8 U) S4 s3 k; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 n$ M: @6 f' ]* `6 w
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$ e/ }/ s" b0 ^2.番茄去皮切成塊.' L; b) E* c) V
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.* _) M' c- r* e* f3 ~( e# I
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7 M& c% F' U. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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8 p# x$ h0 j7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下的油爆炒番茄至出沙.$ j& } g5 x( E: I
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右., _9 `) u3 L: U4 Y0 H+ @3 o6 `1 w
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3 Z6 G2 N8 ~9 d9 m4 q" i3 x% }7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.. B+ g1 I4 |+ d
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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