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材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.$ u, v, J% E. ?; \% P$ H
1 D" Z5 }9 X( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇+ F" x, t |3 S2 L
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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5 @) Y5 ^1 D- ]; z6 _ Z2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.( \! Q+ K* G( Z8 e& ~ X
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.# |( n- C( Y5 J, `0 G1 U
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8 V& H; ?9 ?! f) M W8 c( r" g* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下的油爆炒番茄至出沙.tvb now,tvbnow,bttvb) ^- V' H$ v8 }5 L# W# W% {* m
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) {# D2 }6 [* y z8 W4 C' \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 S. a. v' j, B# `4 b
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+ _1 T' c; r1 ^$ v, i* w5.39.217.767.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮., e8 F; a5 H0 G7 m( Y. z3 T/ S& A$ p2 V
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 D- H0 d( M; d
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: {1 j j) P' I) K7 F. E2 V. \ L9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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