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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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5 s1 [4 Y% w9 @! D+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.% p* G# q, M1 Z% E7 P3 x# w& C: D' b
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2 H4 {& M; M% X0 D9 r$ M; b5 o# F3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb% z1 e% J$ Q: A: ~" @
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* o6 o- K }7 `! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.5.39.217.76* ]: C5 u. y) P5 M* v9 \
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4 ]+ p- D3 a% p) ktvb now,tvbnow,bttvb7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: e+ X2 g) a( o1 O) g# \# i
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0 b3 k' f# X, w0 C5 \# u5.39.217.768.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.. d x8 [8 v6 B$ i
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.8 H$ P7 B: ?# X4 [4 h( h& B o
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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