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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:
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+ R2 t7 S k5 a; z2 W1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! L8 z4 j4 }4 r2 q
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2.番茄去皮切成塊.
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0 n; }) F. i8 ^3.魚骨洗淨瀝乾水分." I0 W x/ c, \6 r6 P
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# Z- R2 m% B8 ?& Rtvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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; o6 J3 \- H7 J9 U' y$ }- j" g公仔箱論壇5.剩下的油爆炒番茄至出沙.tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 `; q; S( s, q
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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: {, ?' a2 Q5 \. u2 I7 o0 R3 l8 ~9 c uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 a u$ G: ?% s
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! B5 V& L( u& s0 u' g" S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.1 G, P% F8 L) i1 @% q
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# u; f( y% h' V% n& L% \* C+ O; t5.39.217.769.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.% c9 ?7 o5 o* B n. i* f
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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