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b9 I# D' u {3 S! ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
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# [- a- A0 y4 N* D1 d黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.& I) u; w" t# G, [4 w1 |
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做法:
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/ @ W, c8 |& [' y+ z9 j$ i5 @* ntvb now,tvbnow,bttvb1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇# ~' g1 Z# w% w& d- S/ ?1 c
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- ^2 L8 g- D+ f0 v6 ^, N5.39.217.762.番茄去皮切成塊.
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: d8 H- t: h( T. b9 \: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.魚骨洗淨瀝乾水分.7 S3 |6 `' p9 C8 `9 q2 E3 y! i
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* L9 F; }" h! s* Q; h$ R. v4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 [+ Y: P; U u) U9 r
5.39.217.76. {6 T! Q4 {' A1 u. h3 Y6 o
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& m) ~ @0 B" W! h0 S. O7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.! N+ W0 h/ p& v7 P3 g: e
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.tvb now,tvbnow,bttvb, D" {% ]/ L* x3 @
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* U1 z J$ ?+ g4 ?5.39.217.769.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.5.39.217.762 ]& G( L. F6 K% w$ F9 r" w' _
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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