需 時 : 20 分 鐘 價 錢 : $65/1 人 % E) P. S! k% X* a9 k5 ] k0 k
材 料 : 巴 馬 臣 芝 士 150 克 、 三 文 魚 150 克 、 包 糠 50 克 、 黑 椒 碎 / 鹽 / 檸 檬 汁 / 橄 欖 油 / 百 里 香 各 少 許 、 蘆 6 條 ( 烚 熟 伴 碟 ) 、 天 使 20 克 ( 烚 熟 伴 碟 ) 、 三 色 椒 各 2 片 ( 伴 碟 )
/ X9 i) u% B4 f: ~/ R公仔箱論壇做 法 : 三 文 魚 用 黑 椒 碎 / 鹽 / 檸 檬 汁 略 醃 , 以 橄 欖 油 四 面 略 煎 , 包 糠 / 芝 士 / 百 里 香 拌 勻 掃 在 魚 身 , 以 180 ℃ 焗 2 分 鐘 , 上 碟 以 蘆 / 三 色 椒 / 天 使 伴 吃 。 - b& z& S# t; b% C% J
4 e( E5 b0 ?* l2 ]. X8 E; Q" s公仔箱論壇巴 馬 臣 芝 士 Parmesan : 多 用 來 煮 肉 醬 意 粉 , 並 以 「 焗 」 最 能 帶 出 香 濃 滋 味 。 |