[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料
0 A0 o# K& c$ X- D1 U  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭魚　一個 - R/ u# _0 {! R' g+ X' `
花生　　二兩
& Q+ X/ _9 i5 g5.39.217.76生薑　　二片 公仔箱論壇% I# v: L, e( E" K$ F* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, i% \. T4 x. V  ^; i
做法' ]6 S: _) t4 C" v- z! L" l2 k
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，% p1 {0 }: P: @, O4 R

& j: T! F7 B$ G" b' q& {* xtvb now,tvbnow,bttvb先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， $ h6 G/ ^. ?. N1 W+ a$ _* J
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& C7 O% [4 g
配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意
7 e' h# P8 Q4 E! M" |: \, s; z3 L8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
( U, _# C$ N' f' z# B* w8 q$ V, o; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e6 P, @, V# x' h& p具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。