[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。* H9 ]$ f4 \* s
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　 材料
3 ~+ K3 b% J/ f! G大頭魚　一個 1 c) P, A/ a6 {" T8 `! _
花生　　二兩
5 p8 h7 U; b$ U5.39.217.76生薑　　二片
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4 C; I, e7 n/ U1 ?7 R2 B$ A做法tvb now,tvbnow,bttvb* `; I0 g( W1 i3 l. P5 K
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
+ k7 q2 A; s- j! s  Vtvb now,tvbnow,bttvb首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 4 W( E% l* ]8 s8 ?
配合少許鹽調味，即可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 ?0 W4 j% h4 u' L$ Z
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注意
) x7 H% x0 ]% F: u- Ftvb now,tvbnow,bttvb花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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8 ?2 l9 h8 [1 J. C公仔箱論壇具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。