[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。5.39.217.76' u+ `0 f! v5 _
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　 材料5.39.217.765 ]" T) j2 v' `
大頭魚　一個
* p! p  H7 D% S2 z; z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生　　二兩
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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，& [  M. V: g. o$ ^: u
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% Y- s8 q- J# Y! d8 U# l
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
) ^% j# k1 T# J9 s4 m; r+ ~公仔箱論壇配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意9 q' l4 d6 K- N4 D5 m& c  M" w
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 R5 s3 c" k3 v: U) e# o9 ]
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。