材料：
+ H7 p/ D7 D; q( ^% m黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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做法： 5.39.217.76) g- o; y' C- \
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 5.39.217.760 T" L/ f) V" }3 t5 I# u# K
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
& m, n6 ~4 Y6 `* Vtvb now,tvbnow,bttvb4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬 4 I& Q, v" g9 n1 b! O/ J/ A
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷 公仔箱論壇% h+ }2 X3 e1 D ?" @# |
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& W2 O- Y( u3 U3 T) \6 ?公仔箱論壇6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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