[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
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# ~/ Q5 i2 X: O& {, Y3 U7 V　　做法：
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0 s( g) v" v) Q$ z, X# G6 I+ U" i% mtvb now,tvbnow,bttvb　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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; }* }2 G& [4 ~1 t7 ?: p5.39.217.76　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条公仔箱論壇8 B+ s8 x+ Y! D
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅 ' i: j& q! N, X* q( s: ^

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0 n% i& d0 J8 ?$ D5.39.217.76　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。