[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
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$ V- Y0 u: G( i( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：% V( y2 D8 ]: O0 ]. p. _

: h' f9 p% D# o: R3 V% q$ i5 t$ _: b　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟5 o4 c2 T3 A/ Z1 s% q
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　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边) M' q$ x$ \! h: P1 K3 j3 m. U
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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜3 T8 n1 ]4 ^' |! l  w

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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。