義帕瑪森乾酪彌足珍貴 可充作銀行貸款擔保

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別再管黃金、豪宅或貴重鑽寶石了。在義大利中部，帕瑪森（Parmesan）乾酪珍貴到足以充做抵押，取得貸款。
! F) C: z$ o( y' O0 C# W這個獨特的借貸系統可上溯至1950年代，義北艾米利亞羅馬涅（Emilia-Romagna）地區至今仍有4家銀行沿用此制，其中1家持有約40萬塊帕瑪森乾酪。5.39.217.76& w' T$ ]: x  l! |
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一塊重40公斤的帕瑪森乾酪價值300歐元（430美元），需放置2年左右方成熟。% L- Q, v1 S" ^6 _( U) \" t
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艾米利亞諾信貸銀行（Credito Emiliano）管理乾酪儲存的畢札里（William Bizzarri）說，目前有40萬塊帕瑪森乾酪存放在倉庫，占銀行擔保的65%。
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若貸款人還不出錢來，銀行便出售乾酪，以充抵損失。
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他指出，「如果存放的帕瑪森乾酪價錢下跌，我們會要求乾酪製造商以金錢或乾酪補足價差」。